10月の定期便は、食卓の基本をまるごと届ける。 米、味噌、漬物、わかめ、ふりかけ、野菜。毎日使うものを、産地や作り手にこだわって揃えた。届いた瞬間から、今月の食卓が決まっていく。 🌾 新潟県産 新之助 新潟県が15年以上かけて開発したコシヒカリに次ぐ新品種。大粒でコクと甘みが強く、炊き上がりの艶と香りが違う。ご飯そのものがごちそうになる米だ。 🍶 茨城・笠間産 糀味噌（湊屋） 大豆・米・食塩だけ。添加物は一切入っていない。丸昌が創業以来使い続けてきた、茨城笠間の無添加糀味噌だ。毎日の味噌汁に使い続けるほど「これがいい」と思うようになる。 🫙 いなり醤 味噌ベースのご飯のお供。温かいご飯に乗せるだけで、食事がぐっと豊かになる。きゅうりにつけてもうまい。箸が止まらなくなる一品だ。 🌊 真崎わかめ（塩蔵） 岩手県宮古市・田老沖の天然わかめ。親潮の荒波にもまれた北方型わかめで、肉厚で歯ごたえがあり旨みが濃い。野菜サラダに混ぜると彩りと食感が加わる。味噌汁に入れると出汁まで変わる。 🌿 ごま一番 ごまのふりかけ。ご飯に、サラダに、豆腐に。ごまの香ばしさがひとふりで料理に奥行きを出す。毎日使える定番だ。 🥒 きゅうりのキムチ（古漬け） 時間をかけてしっかり漬け込んだきゅうりのキムチ。水分が抜けて旨みが凝縮されている。辛みと発酵の深みが合わさって、ご飯が進む。酒のつまみにも。 🥔 北海道産 山の幸セット じゃがいも3種（キタアカリ・北海黄金・レッドムーン）、たまねぎ、栗かぼちゃの詰め合わせ。北海道の短い夏に育った野菜が秋にまとめて届く。今夜の献立が自然と決まる一箱だ。 【お届けについて】 新之助・湊屋の糀味噌・いなり醤・真崎わかめ・ごま一番・きゅうりのキムチ・北海道産山の幸セットの7点。10月定期便。各商品は別々に発送する場合があります。 【定期便について】 月に一度、伊藤さんが日本のどこかへ旅に出ます。 スーパーの棚には並ばない。でも地元の人が当たり前に食べている、本物の旨いもの。農家の軒先、漁師の作業場、山の中の小さな工房——そんな場所でしか出会えない一品を探して、今月も産地へ向かいます。 「これだ」と確信するまで、棚には並べない。そう決めています。 毎月届く箱には、3つのジャンルから厳選された品が入っています。 海の幸 ── 旬の魚介・漁港ならではの加工品 山の幸 ── 農家や山里で出会った、季節の恵み 手造りの味、旬の漬物 ── 小さな工房でつくる、ひと手間の一品 何が届くかは、開けてからのお楽しみ。旬のものを、旬のうちに。その月いちばんのものが、その月に届きます。 箱の中には商品と一緒に、伊藤さんの「旅の話」も同封されます。どこへ行ったのか、誰に会ったのか、なぜこれを選んだのか——それを読んでから食べると、味がもう一段、深くなります。 月に一度だけ、ちょっと贅沢な食卓を。 【お届け商品例】 ※月によって内容が変わります。以下は過去のお届け例です。 ※内容についてはお任せとなります。 1月：北海道産ほたて・たらこ ／ 高知ポンカン・鹿児島タンカン ／ 旬の漬物・塩辛 2月：北海道産たこ・ホタテ ／ 愛媛産伊予柑 ／ 東京べっ甲漬け 3月：北海道産ホタテ ／ 高知産文旦・愛媛ネーブルオレンジ ／ 新潟産そば・漬物 4月：山口産ふぐ・八丈島するめいか ／ 高知フルーツトマト・愛媛はっさく ／ 静岡産新茶 5月：大分産甘鯛・北海道もずく ／ 北海道アスパラ・長崎びわ ／ 三重産手延べそうめん 6月：北海えび・沖縄えび ／ 山形産さくらんぼ ／ 群馬下仁田こんにゃく・りんごジュース 7月：静岡産真あじ一夜干し ／ 北海道メロン・沖縄ゴーヤ ／ 北海道産トマトジュース 8月：北海道産花咲ガニ ／ 東京高尾ぶどう・幸水梨 ／ 愛媛産ゼリー 9月：北海道産いくら・鮭 ／ 山形・岡山産ぶどう ／ 三重産コシヒカリ 10月：北海道産縞ホッケ・いかの一夜干し ／ 北海道じゃがいも・たまねぎ ／ 長野産そば・新潟新米 11月：大分産ひもの・生ずわいがに ／ 長野りんご・群馬下仁田ねぎ ／ 長野産かりんとう・旬の漬物 12月：北海道産たらばがに・花咲ガニ ／ 三重産伊勢えび・北海道いくら ／ 愛媛産うなぎ・仙台牛タン