秩父の味を、一度にいろいろ試してほしい人のためのセットだ。 4点の中に、初めて聞く名前がきっとある。「おあがんな」は何？「青唐辛子みそ」はどう使う？そこから始まる贈り物だと思っている。 🍵 秩父のつゆ ヤマブ醤油をベースにしたかつお節風味のつゆ。麺類の漬けだれに、煮物の味付けに。甘さ控えめで冷温どちらにも合う。 🥄 秩父おなめ 茄子と生姜を秩父味噌に混ぜ込んだ、秩父地方伝統の「食べる味噌」。ご飯に乗せるだけでいい。一度食べると手放せなくなる。 🫙 おあがんな（白みそ） 埼玉県産の大豆を使った白みそだ。「おあがんな」とは秩父の方言で「召し上がってください」という意味。マイルドで甘みがあり、西京漬けや和え物に使いやすい。普段使いの赤みそとはまた違う、もう一本の味噌として。 🌶 青唐辛子みそ 埼玉の特産品・青唐辛子を使ったピリ辛の味噌だ。酒のつまみにそのまま食べても、野菜スティックのディップにしても、ご飯に乗せても。辛みの中に味噌のコクがある。 4点とも、秩父と埼玉の素材を使って作ったものだ。同じ蔵から来ているのに、4つの方向性がある。食べ比べてみると、秩父の食文化の幅がわかる。 【内容・お届けについて】 秩父のつゆ・秩父おなめ・おあがんな（白みそ）・青唐辛子みその4点セット。化粧箱入り。常温便でのお届け。直射日光を避け冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 仕入れ元：有限会社新井武平商店（埼玉県秩父郡皆野町・昭和5年創業・秩父味噌・ヤマブ醤油醸造元） よくある質問（Q&A） Q. 特選4点セット（YS-22）とどう違いますか？ A. YS-22は秩父味噌・秩父おなめ・醤油2本の醸造品中心のセットです。こちらのR-2はつゆ・おなめ・白みそ・青唐辛子みそが入った、食べる・使うバラエティ重視のセットです。 Q. 「おあがんな」とは何ですか？ A. 秩父の方言で「召し上がってください」という意味です。埼玉県産大豆を使った白みそで、マイルドで甘みがあります。 Q. 青唐辛子みそはどのくらい辛いですか？ A. ピリ辛で、辛みの中に味噌のコクがあります。辛いものが好きな方には物足りないかもしれませんが、苦手な方には強く感じるかもしれません。まず少量から試してみてください。