まず5枚、食べてみてほしい。 秩父味噌の老舗・新井武平商店（ヤマブ）が漬けた豚肉みそ漬けを、初めて食べる人のために5枚セットを用意した。「どんなものか試したい」という人には、ちょうどいい量だ。 フライパンに乗せると、秩父味噌の香りが立つ。焼き色がついたところで裏返す。切ってみると、中まで味噌の色が入っている。一口食べると、豚肉の旨みと、味噌のコクが一緒に来る。後味が深い。ご飯が止まらなくなる。 食べた人間の多くが、次は10枚セットを頼む。 新井武平商店（ヤマブ）とは。 昭和5年（1930年）創業。埼玉県秩父郡皆野町で三代にわたり秩父味噌を醸造してきた老舗味噌蔵だ。「ヤマブ」のブランド名で知られ、秩父を代表する発酵食品メーカーとして埼玉県物産振興協会の取引先にも名を連ねる。豚肉みそ漬けはその自家製秩父味噌を使った漬け込み商品で、地元で長年愛されてきた一品だ。 みそ漬けは、漬ける味噌の質で全部が決まる。90年以上、秩父の土地で味噌を作り続けてきた蔵の味が、この5枚に入っている。 【内容・お届けについて】 新井武平商店（ヤマブ）豚肉みそ漬け 豚肉100g×5枚。個包装。クール便（冷蔵）でのお届け。賞味期限は製造日から9日間。 保存は冷蔵庫で5℃以下。開封後はお早めにお召し上がりください。中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 よくある質問（Q&A） Q. 新井武平商店（ヤマブ）の豚肉みそ漬けとは何ですか？ A. 昭和5年創業の秩父味噌老舗・新井武平商店が、自家製の秩父味噌に豚肉を漬け込んだ商品です。味噌蔵ならではのコクと旨みが特徴で、秩父を代表する名産品のひとつです。 Q. 5枚セットと10枚セットの違いは何ですか？ A. 内容は同じ豚肉みそ漬け（100g×枚数）です。初めての方やお試しには5枚セット、気に入った方やまとめ買いには10枚セットをおすすめしています。 Q. 焼き方を教えてください。 A. フライパンに油を引かず中火で焼くのがおすすめです。味噌が焦げやすいので弱めの中火でじっくりと。両面に焼き色がついたら、中心部まで火が通っているか確認してお召し上がりください。 Q. 秩父味噌とは何ですか？ A. 埼玉県秩父地方で作られる味噌です。山に囲まれた秩父の気候と水が独特のコクと旨みを生み出します。新井武平商店はその秩父味噌を90年以上作り続けてきた醸造元です。