味噌は、種類によって全然違う食べ物だ。 米みそと麦麹田舎みそ。同じ「秩父味噌」という名前でも、口に入れると違いがはっきりわかる。このセットは、その2種類を500gずつ揃えた。食べ比べながら使えるし、料理によって使い分けることもできる。 米みそ 500g ── 国産米を使い、じっくり熟成させた。まろやかで優しい口当たりで、豆腐の味噌汁や鍋の出汁に合う。秩父味噌の中では食べやすい入り口だ。 麦麹田舎みそ 500g ── 麦麹と国産大豆を秩父の自然水で仕込んだ、しっかりとした味わいの味噌だ。コクと風味が強く、豚汁や味噌炒め、漬け床にも向いている。梅干しとの相性もいいと言われる。 昭和5年創業・新井武平商店（ヤマブ）が秩父の水と素材で醸した、余計なものが何も入っていない味噌だ。毎日の味噌汁が少しだけ変わる。 【内容・お届けについて】 米みそ500g・麦麹田舎みそ500gのガセット詰2個セット。常温便でのお届け。直射日光を避け冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 仕入れ元：有限会社新井武平商店（埼玉県秩父郡皆野町・昭和5年創業・秩父味噌醸造元） よくある質問（Q&A） Q. 米みそと麦麹田舎みその使い分けを教えてください。 A. 米みそはまろやかで優しい味なので、豆腐の味噌汁・鍋・魚料理に向いています。麦麹田舎みそはコクが強いので、豚汁・味噌炒め・漬け物・煮込み料理に向いています。 Q. YM-13（秩父味噌・おなめ詰め合わせ）との違いは何ですか？ A. YM-13は味噌2種各500g＋おなめ230gの3点セットです。こちらのYM-09は味噌2種のみのシンプルなセットで、味噌だけを試したい方や価格を抑えたい方に向いています。 Q. 贈り物として使えますか？ A. 気軽に贈れる手頃なサイズの味噌セットとして、手土産や季節の挨拶品にご利用いただいています。