書く。 新潟県阿賀野市産 ちまき（化粧箱入り） ちまきは、端午の節句に食べるものだと思っていた。 でも新潟のちまきを初めて食べたとき、これは季節に関係なく食べたいものだと思った。笹の香りをまとった白いもち米が、竹の皮の中でしっとりと仕上がっている。一口食べると、もち米の甘みとほのかな笹の香りが一緒に来る。餡も具もない。素材だけで勝負している。なのに、飽きない。 このちまきは、地元・阿賀野市産の「こがねもち」を使っている。新潟を代表するもち米で、粘りと風味が他と違う。水は活性水素水を使って仕込む。水まで選ぶのは、それが最終的な味に出るからだ。そしてひとつひとつ、手で包んで仕上げる。 シンプルなものほど、素材と手間が全部出る。ちまきはそういう食べ物だ。 化粧箱に入れてお届けするので、贈り物にもそのまま使える。端午の節句の贈り物として、あるいは手土産として。でも個人的には、自分のために買って、ゆっくり食べてほしいと思っている。 【内容・お届けについて】 新潟県阿賀野市産 ちまき。化粧箱入り。入り個数はページ記載のものをご確認ください。 お届け後はなるべく早めにお召し上がりください。すぐに食べない場合は冷凍保存を。食べる際は蒸し器で5〜8分蒸すのがおすすめです。電子レンジの場合は笹を外さずラップをかけて温めてください。