樽に入っているというのは、それだけで絵になる。 蓋を開けると、味噌の香りが立つ。秩父味噌と茄子と生姜が混ざり合った、あの独特の香りだ。スプーンでひとすくいして、炊きたてのご飯に乗せる。毎日それをやっていると、これがないと物足りなくなってくる。 3.75kgを樽に詰めたこのサイズは、秩父おなめを本気で使う人のための量だ。家庭で長く使い続けるにも、飲食店や旅館で仕入れるにも、まとめて贈り物にするにも対応できる。450gのプラスチック壺で気に入って、次にこちらを選ぶ人が多い。 昭和5年創業・新井武平商店（ヤマブ）が自家製の秩父味噌に茄子と生姜を混ぜ込んで仕込んだ、秩父地方の郷土の味。樽という形が、その歴史の重さをそのまま表している気がする。 【容量別ラインナップ】 450g・プラスチック壺 ── まず試してみたい方に 900g・美濃焼壺・化粧箱入り ── 贈り物に 3.75kg・箱詰め ── まとめ買い・贈答用に 3.75kg・樽詰め（本品） ── 毎日使う・業務用に 【内容・お届けについて】 新井武平商店（ヤマブ）秩父おなめ 樽詰 3.75kg。常温便でのお届け。開封前は直射日光を避け常温保存。開封後は冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。 仕入れ元：有限会社新井武平商店（埼玉県秩父郡皆野町・昭和5年創業・秩父味噌醸造元） よくある質問（Q&A） Q. 秩父おなめとは何ですか？ A. 埼玉県秩父地方で農家が伝統的に作り続けてきた「食べる味噌」です。秩父味噌に茄子・生姜などを混ぜ込んで仕込んだもので、ご飯に乗せてそのまま食べます。 Q. 同じ3.75kgの箱詰めとの違いは何ですか？ A. 中身は同じ秩父おなめです。箱詰めは保存・贈答向き、樽詰めは毎日食卓で使う実用向きです。 Q. 業務用として使えますか？ A. 飲食店・旅館・宿泊施設でのご利用や、まとめ買いにも対応しています。ご相談はお問い合わせください。