三ヶ日みかん 青島（静岡県浜松市三ヶ日町産） 一房食べて、止まらなくなった。 いつもそうなる。気づいたら半分なくなっている。甘みが濃くて、コクがある。後味がくどくなくて、次の一房に手が伸びる。気がついたら食べ終わっていて、「あ、もうないのか」と思う。そういうみかんだ。 三ヶ日は、静岡県浜松市の北部にある町だ。浜名湖を囲む丘陵地帯で、温暖な気候と水はけのよい土壌が、みかんを育てるのに向いている。全国有数のみかん産地で、中でも「青島みかん」は三ヶ日を代表する品種として長年作られてきた。 青島みかんの特徴は、収穫してすぐ出荷しないことだ。11月下旬に収穫したあと、倉庫でじっくりと貯蔵する。温度と湿度を細かく管理しながら、1〜2ヶ月かけてゆっくり熟成させる。その間に適度に水分が抜け、甘みとコクが凝縮される。だから年末から年明けにかけて、いちばんうまくなる。旬というのが、ちゃんと理由のある話だとわかる。 「三ヶ日を食べたら他のみかんが食べられなくなった」という声をよく聞く。大げさじゃなくて、本当にそうなる。スーパーで売っているみかんと根本的に何かが違う。それが何なのかは、食べてみれば分かる。 【内容・お届けについて】 静岡県浜松市三ヶ日町産 青島みかん。サイズ・重量はページ記載のものをご確認ください。12月中旬以降、順次発送。 届いたら風通しのよい涼しい場所で保存してください。箱のまま置く場合は、底面を上にして、傷みやすい下の段から食べるのがおすすめです。暖かい部屋に長く置くと傷みが早まるので、なるべく涼しい場所へ。