茨城県産の牛と豚が、一枚のハンバーグに入っている。 常陸牛は茨城が誇るブランド牛だ。ローズポークは茨城県産の銘柄豚で、きめ細かくて旨みの強い豚肉として知られている。どちらも茨城の土地で育った素材だ。その二つを合わせてひき肉にして、ハンバーグに仕上げた。 生のまま冷凍してあるから、焼いたときの肉汁が逃げない。フライパンで焼くと、表面に焼き色がついて、中からじわっと肉汁が滲み出てくる。牛の旨みと豚のコクが一緒に来て、後味が長い。150gという重さは、一枚でちゃんと食べ応えがある。 ソースはなんでもいい。デミグラスでも、和風おろしでも、焼いた肉汁をそのままソースにしてもうまい。ハンバーグそのものの力があるから、ソースに頼らなくていい。 【調理方法】 冷蔵庫で解凍し、中心部まで必ず加熱してください。油がはねる場合がありますのでご注意ください。解凍後はすぐにお召し上がりください。 【内容・お届けについて】 常陸牛＆ローズポークハンバーグ 150g×1枚。冷凍便でのお届け。保存は-18℃以下。製造：株式会社高久（茨城県水戸市）。