醤油漬けと、塩いくら。どちらもいくらだが、別の食べ物だと思っている。 醤油漬けは、醤油の旨みとコクがいくらに乗る。あの濃厚さが好きな人は多い。でも塩いくらは、いくらそのものの味を食べる。塩で余分なものをそぎ落として、粒の中に閉じ込められた甘みと旨みだけが、そのまま口に入ってくる。透き通るようなオレンジ色に、皮の薄さ。プチッと弾けた瞬間に広がる、純粋ないくらの味。醤油漬けとはまた違う、静かな感動がある。 この塩いくらは国産の3特グレード、最上位の品質区分のものを使っている。皮が薄くて、口の中でとろける。粒が揃っていて、食べたときの弾力が気持ちいい。白いご飯に乗せると、塩の加減がちょうどよく、いくらの甘みが際立つ。醤油をほんの少し垂らすと、また違う顔になる。 いくら好きなら、一度は塩いくらを食べてほしい。いくらの「素」の味を知ると、食べ方の幅が広がる。 【内容・お届けについて】 塩いくら 計300g。冷凍便でのお届け。 解凍は冷蔵庫で一晩かけてゆっくりと。急ぐ場合はパックごと流水解凍で。解凍後は2〜3日以内にお召し上がりください。再冷凍はしないでください。